Recette Wok de poulet sésame aux légumes

Dernière mise à jour : 22 nov. 2021




Découvrez les délices d'un plat chinois dans vos assiettes.

Voici une recette facile et originale de Wok de poulet sésame aux légumes

pour épater vos invités !


Parts: 4 - Préparation: 25 min - Cuisson: 20 min

 
  • Aiguillettes de poulet400 g

  • Carottes oranges2

  • Oignons rouges2

  • Pois mange-tout250 g

  • Poivron rouge1

  • Poivron vert1

  • Poivron jaune1

  • Graines de sésame1 sachet

  • Sauce soja12,5 cl

  • Oignon cébette1

  • Huile de sésame2 cuillères à soupe

  • Gousses d'ail2

  • Poivre

 

Préparation de la recette : wok de poulet sésame aux légumes


1. Marinez les aiguillettes de poulet dans une cuillère à soupe d'huile de sésame et 7 cuillères à soupe de sauce soja. Laissez au frais pendant 1 heure.


2. Epluchez les oignons, les carottes, l'oignon cébette et l'ail puis lavez les légumes ainsi que les pois mange-tout et les poivrons


3. Taillez les courgettes en deux dans la longueur puis taillez les en demi-lunes. Faites de même pour les carottes.


4. Taillez les pois mange-tout et les poivrons en julienne fine. Emincez l'oignon cébette et les oignons rouges puis hachez l'ail et réservez-les séparément.


5. Chauffez dans un wok une cuillère à soupe d'huile de sésame et rajoutez les poivrons ainsi que les carottes en continuant la cuisson quelques minutes. Rajoutez ensuite les pois mange-tout, la courgette, les oignons rouges et l'ail.


6. Lorsque les légumes sont légèrement croquants, ajoutez de la sauce soja, terminez la cuisson et mettez-les de côté.


7. Sans le nettoyer, mettez dans le wok à feu moyen le poulet avec la marinade légèrement poivré. En fin de cuisson, rajoutez les légumes et mélangez-les bien. Au moment de servir, parsemez-les de graines de sésame multicolores.


Dégustez aussitôt. Bon appétit !!!




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