Découvrez les délices d'un plat chinois dans vos assiettes.
Voici une recette facile et originale de Wok de poulet sésame aux légumes
pour épater vos invités !
Parts: 4 - Préparation: 25 min - Cuisson: 20 min
Aiguillettes de poulet400 g
Carottes oranges2
Oignons rouges2
Pois mange-tout250 g
Poivron rouge1
Poivron vert1
Poivron jaune1
Graines de sésame1 sachet
Sauce soja12,5 cl
Oignon cébette1
Huile de sésame2 cuillères à soupe
Gousses d'ail2
Poivre
Préparation de la recette : wok de poulet sésame aux légumes
1. Marinez les aiguillettes de poulet dans une cuillère à soupe d'huile de sésame et 7 cuillères à soupe de sauce soja. Laissez au frais pendant 1 heure.
2. Epluchez les oignons, les carottes, l'oignon cébette et l'ail puis lavez les légumes ainsi que les pois mange-tout et les poivrons
3. Taillez les courgettes en deux dans la longueur puis taillez les en demi-lunes. Faites de même pour les carottes.
4. Taillez les pois mange-tout et les poivrons en julienne fine. Emincez l'oignon cébette et les oignons rouges puis hachez l'ail et réservez-les séparément.
5. Chauffez dans un wok une cuillère à soupe d'huile de sésame et rajoutez les poivrons ainsi que les carottes en continuant la cuisson quelques minutes. Rajoutez ensuite les pois mange-tout, la courgette, les oignons rouges et l'ail.
6. Lorsque les légumes sont légèrement croquants, ajoutez de la sauce soja, terminez la cuisson et mettez-les de côté.
7. Sans le nettoyer, mettez dans le wok à feu moyen le poulet avec la marinade légèrement poivré. En fin de cuisson, rajoutez les légumes et mélangez-les bien. Au moment de servir, parsemez-les de graines de sésame multicolores.
Dégustez aussitôt. Bon appétit !!!
